• Catering

Verschiedene Buffet- und Menüvorschläge

Business Menü 1

Suppe

Zucchinicremesuppe

Pikanter Thunfischsalat

Jourgebäck

Hauptspeisen

Huhn "Cacciatore" (Champignons, Speck und Perlzwiebel)

dazu gebratene Schupfnudeln

Penne triccolore mit cremiger Tomatensauce

Business Menü 2

Suppe

Original italienische Minestrone

Knusprig gebratene Hühnerbruststreifen auf Blattsalat

Jourgebäck

Hauptspeisen

Filet vom Zander auf Lauchgemüse mit Petersilerdäpfeln

Gemüselasagne a la Verde an Tomatensauce

Michl´s Weihnachtsbuffet

Vorspeisen

Schwarzwurzelsalat mit Saiblingstartarte

Karpfensalat mit Walnuss Sauce

Wildschweinpastete mit Preiselbeeren

Jourgebäck

Suppe

Orangen Karottensuppe mit Ingwer

Hauptspeisen

Wildschweinbraten mit Maroni Rotkraut und Erdäpfelknödel

Doraden Filet mit Mandel-Blattspinat und Salzerdäpfeln

Spinatknödel mit Pilzragout

Desserts

Amaretto Pudding mit Birnenmus

Mandelgrieß mit Zwetschken

Hochzeitsbuffet

Vorspeisen

Pikant mariniertes Hendlfleisch mit Äpfeln und Trauben

Mürbteigsschifferl mit Forellenmousse und Forellenkaviar

Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Pesto

Jourgebäck

Hauptspeisen

Saftiges Rindsgulasch mit Serviettenknödel

Forellenfilet auf Lachgemüse mit Petersilerdäpfeln

Hühnercurry mit Gemüse und Basmatireis

Spitzpaprika gefüllt mit Couscous und Tomatensauce

Desserts

Buchteln mit Vanillesauce

Zweierlei Schokomousse mit Erdbeermark
 

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