Verschiedene Buffet- und Menüvorschläge
Business Menü 1
Suppe
Zucchinicremesuppe
Pikanter Thunfischsalat
Jourgebäck
Hauptspeisen
Huhn "Cacciatore" (Champignons, Speck und Perlzwiebel)
dazu gebratene Schupfnudeln
Penne triccolore mit cremiger Tomatensauce
Business Menü 2
Suppe
Original italienische Minestrone
Knusprig gebratene Hühnerbruststreifen auf Blattsalat
Jourgebäck
Hauptspeisen
Filet vom Zander auf Lauchgemüse mit Petersilerdäpfeln
Gemüselasagne a la Verde an Tomatensauce
Michl´s Weihnachtsbuffet
Vorspeisen
Schwarzwurzelsalat mit Saiblingstartarte
Karpfensalat mit Walnuss Sauce
Wildschweinpastete mit Preiselbeeren
Jourgebäck
Suppe
Orangen Karottensuppe mit Ingwer
Hauptspeisen
Wildschweinbraten mit Maroni Rotkraut und Erdäpfelknödel
Doraden Filet mit Mandel-Blattspinat und Salzerdäpfeln
Spinatknödel mit Pilzragout
Desserts
Amaretto Pudding mit Birnenmus
Mandelgrieß mit Zwetschken
Hochzeitsbuffet
Vorspeisen
Pikant mariniertes Hendlfleisch mit Äpfeln und Trauben
Mürbteigsschifferl mit Forellenmousse und Forellenkaviar
Nudelsalat mit getrockneten Tomaten und Pesto
Jourgebäck
Hauptspeisen
Saftiges Rindsgulasch mit Serviettenknödel
Forellenfilet auf Lachgemüse mit Petersilerdäpfeln
Hühnercurry mit Gemüse und Basmatireis
Spitzpaprika gefüllt mit Couscous und Tomatensauce
Desserts
Buchteln mit Vanillesauce
Zweierlei Schokomousse mit Erdbeermark
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